茶王節(jié) 勐海普洱茶歷史文化概述（三）

勐海種植茶葉歷史?？h境內(nèi)布朗族是勐海縣的土著居民，凡是布朗族居住地均為古茶樹豐富地，形成“濮人種茶”現(xiàn)象。云南茶學專家、歷史學家、民族學家已經(jīng)定論布朗族是云南省最早種茶的民族。20世紀80年代初，蔣銓等人開展了云南土著民族種茶歷史研究，認為今布朗族、德昂族、佤族的共同祖先——古濮人是云南最早種茶的民族，其種茶歷史在1000多年。布朗山古茶區(qū)與賀開古茶區(qū)相鄰，主要分布在班章村委會老曼峨、老班章、新班章和新竜村委會曼新竜等村寨。老曼峨是布朗山鄉(xiāng)建寨歷史最早、最大的布朗族村寨，于638年建寨，至今已有近1400余年的歷史，古茶樹面積3205畝。班章，意為“桂花樹窩棚”，分老班章和新班章，曾是布朗族居住地，后為哈尼族居住地，古茶樹面積3000多畝。老曼峨、班章的古茶園海拔在1600米～1900米之間，平均海拔1700米，土壤為黃棕壤或黃壤。茶園內(nèi)森林密布，自然生態(tài)環(huán)境良好，茶樹長勢旺盛，古茶樹樹齡均有200多年。所產(chǎn)茶葉具有“白毫顯著，芽尖厚亮，滋味厚重、濃烈、霸道，回甘好，耐泡”的特點，是勐海茶中之精品。第一泡，茶勁很足，滑爽感中有很濃的苦味，略有澀味，但茶香馥郁；第二泡，茶勁更足，苦味轉(zhuǎn)化很快，回甘上升，油滑感強，高香張揚；第三泡，茶勁不減，回甘明顯，舌底生津，喉韻舒暢。有茶人稱贊班章茶是普洱茶的王中之王，是最優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料，是絕佳的收藏品。

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勐?？h境內(nèi)所產(chǎn)的茶葉在唐代就已遠銷西藏，據(jù)清·阮?！镀斩栌洝份d：“普洱茶古屬銀生府。則西蕃之用普洱茶，已自唐時?！薄捌斩杳樘煜拢蹲钺?，京師尤重之。”至清代，普洱茶已成為貢茶。清宮廷專設有普洱茶“貢茶案冊”，每年上繳貢茶一千多擔，將其視為珍品。清·趙宇敏《本草綱目拾遺》載：“普洱茶成團，有大中小三種。大者一團五斤，如人頭式，名人頭茶，每年入貢，民間不易得也。有偽作者，名川茶，乃川省與滇南交界處人土人所造，其餅不堅，色也黃，不如普洱茶清香獨絕也。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。”同治年間，普洱茶的生產(chǎn)仍然興旺。在今西雙版納廣袤的沃土上，幾乎家家種茶、制茶、賣茶。茶山馬道駱鈴終年回蕩，商旅塞途，生意十分興隆。

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清末至民國時期，隨著佛海茶區(qū)的逐漸興旺，茶葉產(chǎn)制中心從江北古六大茶山轉(zhuǎn)向以佛海為核心的江南古六大茶山（勐海、勐宋、南糯、南嶠、巴達、景邁），佛海茶區(qū)由此成為近代普洱茶的核心產(chǎn)地。宣統(tǒng)二年（1910），石屏茶商張?zhí)碾A在佛海開設第一家茶莊后，佛海開始加工制茶，散茶不再經(jīng)思茅、普洱轉(zhuǎn)運。民國年間，內(nèi)地商人紛紛來佛海開設茶莊，加工茶葉，佛海茶業(yè)產(chǎn)銷興旺，運輸茶葉之人群、馬幫不絕于道，使佛海成為車（里）佛（海）南（嶠）地區(qū)普洱茶的集貿(mào)中心。

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民國二年（1913），張?zhí)碾A制茶售予緬甸景棟商人張仲德。張仲德又轉(zhuǎn)運至印度銷售，為佛海茶銷往印度之始。從此，佛海緊茶從打洛口岸出口，經(jīng)緬甸、泰國、印度商道再銷往我國西藏及東南亞各國。民國二十八年（1939），云南省思普區(qū)茶業(yè)試驗場在南糯山設立第二分場。民國三十一年（1942）4月，思普企業(yè)局成立后，第二分場改稱為南糯山茶葉種植場。建場3年后，種植成活茶樹17萬株，用科學方法栽培，所產(chǎn)鮮葉，品質(zhì)優(yōu)良，均供給南糯山制茶廠制成紅、綠茶。

民國二十七年（1938）前，云南以產(chǎn)曬青茶為主，即用云南大葉種鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成。歷史上的普洱茶，泛指云南原思普地區(qū)（即思茅、西雙版納）的曬青茶和以其為原料壓制而成各種形狀和規(guī)格的緊壓茶，包括七子餅茶、方茶、沱茶等。因其集中于普洱交易，故普洱茶以其地名著稱而名揚中外。據(jù)李拂一《佛海茶業(yè)概況》載釋：“十二版納（今西雙版納）出產(chǎn)茶葉，概集中普洱制造，同時普洱又為普思沿邊一帶茶葉之集散地?！薄啊斩琛幻蓙恚斠蚤_始集中普洱制造，以普洱為集散地得來為近似?！?

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